Linzensalade met fetakaas

Linzensalade met fetakaas Recept voor 2 personen Bereidingstijd: 15 minuten   Benodigdheden: 400 gram linzen 25 hazelnoten 150 gram kastanjechampignons 100 gram sugarsnaps 75 gram veldsla 4 eetlepels olijfolie citroen 1 ½ takje peterselie 100 gram fetakaas Bereidingswijze: Laat de linzen uitlekken en hak de hazelnoten Snijd de champignons in Kook de sugarsnaps 3 minuten, …

Eiwitbehoefte bij duursporters

Veel duursporters, waaronder wielrenners, zijn vaak bezig met wat zij vooraf en tijdens een training of wedstrijd moeten eten. De focus ligt vaak vooral op koolhydraten. We willen namelijk niet halverwege zonder brandstof komen te zitten en de man met de hamer tegenkomen. De zakken van een wielershirt zijn vaak gevuld met repen, ontbijtkoeken, bananen …

De-stress in 72 uur?

Afgelopen week heb ik met mijn man en twee puberende kinderen 72 uur in een Tiny House in Zweden gebivakkeerd. In de middle of nowhere in midden Zweden je overgeven aan de natuur. “Hoe werkt zo iets mam” was een eerste opmerking van mijn dochter, toen nog in Nederland, van bijna 15. Zonder internet, geen …