Zelfgemaakte hummus
Nodig:
– 130g kikkererwten
– 1 el tahin
– 1 teentje knoflook
– 1,5 el citroensap
– 1 tl komijnpoeder
– 1,5 el olijfolie
– Peper
– Andere toevoegingen voor specifieke smaken:
– 100g gekookte biet (bietenhummus)
– 2 el tomatenpuree + 1 tl sambal (spicy tomatenhummus)
– 1 el pindakaas (pindakaashummus)
– 1 geroosterde paprika (evt. uit pot) (Geroosterde paprikahummus)
Bereiding:
→ Pureer alle ingrediënten, en breng de hummus op smaak met peper en eventueel andere kruiden.
Lekker als groentedip of op brood!
