Lunchrecept
1 rode (voorgekookte) biet
Half blikje gekookte linzen
1 eetlepel zachte geitenkaas
Olijfolie (1/2 el), mosterd (1/2 tl) , honing (1/2 tl)
Snijbonen, sugernaps of sla naar keuze
Bereiding: Als je snijbonen gebruikt, dop deze en kook ze totdat ze beetgaar zijn. Snijd vervolgens de biet in blokjes en spoel de linzen af. Hussel de biet, linzen en snijbonen of sla door elkaar en kruimel de kaas erover. Mix de olie, mosterd en honing en giet deze dressing over de salade.
Gewone volkorenboterham? Varieer eens met beleg! Lees hier wat tips: https://iamafoodie.nl/recepten-broodbeleg/